Desde 1998, o chef Dudu Camargo oferece um almoço especial na Semana Nacional da Pessoas com Deficiência Intelectual e Múltipla (antigamente chamada de Semana Nacional do Excepcional). Em 2011, quando a entidade também completa 47 anos de fundação, não foi diferente. Nesta segunda-feira (22/08), com o apoio de sua equipe e colaboradores, o chef preparou mais de uma tonelada de alimentos para o evento tão aguardado.
Os quatrocentos aprendizes da Associação no Distrito Federal foram reunidos na sede da entidade na Asa Norte. Alunos dos núcleos do Guará, Ceilândia e Sobradinho foram transportados em ônibus pagos com a contribuição da comunidade. Professores e profissionais também ajudaram na organização de todo o evento, montando as tendas, mesas, cadeiras e preparando todo o espaço.
Dudu Camargo e sua equipe prepararam um verdadeiro banquete para os alunos. No cardápio, rondele de presunto e queijo ao molho misto, coxa e sobrecoxa assadas com mandioca amarela, bolo de carne recheado de muçarela ao molho de tomate fresco, arroz e feijão preto com linguiças variadas, maionese de batata com batata palha e salada de tomate, pepino, vagem, cenoura e beterraba. Como sobremesa, sorvetes de creme, chocolate e morango, com coberturas de chocolate, caramelo, morango, confetes, jujubas e canudinhos. Para beber, refrigerantes variados. Tudo oferecido gratuitamente, sem nenhum custo para a entidade.
“Muitas vezes as pessoas confundem, pensam que para ser voluntário há a necessidade de só doar dinheiro. Mas não é bem assim, os esforços e o trabalho são muito bem-vindos”, afirma Dudu Camargo.
Os alunos também fizeram uma homenagem ao chef em agradecimento aos seus 14 anos de contribuições. Conduzidos pelos professores de artes, eles fizeram uma apresentação em coral e ofereceram presentes produzidos nas diversas unidades da Associação. A banda Zazueira também se apresentou cantando samba e outros estilos brasileiros. Dudu Camargo finalizou agradecendo ao carinho dos aprendizes e dizendo-se feliz em estar mais uma vez realizando o evento. Após o almoço, as tendas foram transformadas numa verdadeira discoteca e todos dançaram ao longo da tarde.
A APAE-DF agradece ao importante trabalho realizado por Dudu Camargo e por ser mais que um voluntário e amigo. O chef possui em sua equipe alguns profissionais com deficiência intelectual qualificados pela Associação e torna-se também um exemplo de inclusão no trabalho.
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